"民以食为天"，当前人们饮食的安全和健康受到了前所未有的关注和重视。

特别是全球疫情的影响下，人们健康饮食以及食养意识得到了极大提高，药食同源及食养产品的需求快速增长。

在国家相关部门的不断推动下，以及中华优秀药食同源文化的影响下，我们正迎来一个“全民食养”的大时代。

01

“药食同源”源远流长

药食同源在中国有着几千年的厚重历史，也一直备受老祖宗们的重视与宠爱，上至宫廷贵族，下至黎民百姓，都特别喜欢采用药食同源的物品以此来缓解疾病或日常养生，从而实现延年益寿的目的。

早在《黄帝内经·太素》一书中就有明确记载"空腹食之为食物，患者食之为药物"，显然这一理论古已有之。

不仅如此，《神农本草经》也明确记载上品药、中品药、下品药各120种，其中120种上品药“无毒，多服，久服不伤人”。

其实“药食同源”涵盖着两层含义，第一层意思是指许多食物可以当药用，许多药物也可以食用，两者之间没有绝对的界限。

第二层意思是指本草与食物之间存在同源的联系。其中大部分物品，既可以达到治病的效果，还可以直接当食材食用，所以被称之为“药食同源”。

经过几千年的长期实践与证明下，“药食同源”的理论逐渐深入到人们生活与工作中的许多方面。

它们就像是一对“孪生兄弟”，自古以来就从未分离过，不断发展、不断进步，也深深地影响着人们的生活，并已经成为国人健康食养的重要理念之一。

伴随着全社会对药食同源的认可度与支持度的不断上升，药食同源的发展已经步入快车道，其已经成为了当下炙手可热的热门行业之一。

大众追求身心健康，人民追求生活幸福，“药食同源”已经成为当下流行的大众时尚。

02

“药食同源”频获国家重视

这些年来，“药食同源”在全国发展十分迅速，不仅离不开广大消费者的追捧，更离不开国家层面的大力支持与推动。

新中国成立后，我们国家曾多次修订“药食同源”的名单。

先是1982年《中华人民共和国食品卫生法（试行）》中规定61种中药材是药食同源食品。之后又分别于1991年和1998年增加了8种和7种。

2002年相关部门公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，把药食同源名单增加到了87种。

2015年国家颁布的《按照传统既是食品又是中药材物质目录》（征求意见稿）中，再次增加了14种物质。

2020年年初，国家卫健委和国家药监局联合发布公告，将当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇等6种物品纳入《食药物质目录》，并且对党参等9种物质开启食药物质管理试点工作。

目前，“药食同源”物质名单上总数已超过百种，可见国家对其的支持力度有多大。

不仅如此，近年来，国家对人们健康的关注与重视提升到了很重要的位置。

其中在健康中国战略行动中就有明确提出："坚持预防为主，倡导健康文明生活方式，预防控制重大疾病。坚持中西医并重，传承发展中医药事业"。

很显然，当前药食同源物质“药食两用”的属性与当下的战略布局不谋而合，所以现在它被获得推崇并获得快速发展也就不难理解了。

03

“药食同源”发展前景广阔

随着国家层面对药食同源，食养文化等厚重传统文化的推动，药食同源文化已经被越来越多的国人所熟悉与热爱。

可以看到，“药食同源”在人们日常食养中已经扮演着越来越重要的角色，因为它们与广大消费者的健康有着密切联系。

面对迅猛发展的城市经济，以及生活节奏的不断提高，人们生活的压力不断加大，再加上老龄化社会的到来，导致许多人正处于亚健康状态。

而且在各种慢性病、老年病等疾病的影响下，越来越多的人崇尚回归自然，关注并关心自己的健康，注重健康食养来达到身心更健康。

在强大的需求之间，“药食同源”产品产业的发展前景可谓十分乐观。

有关专业研究表明，2013年以来，全国保健品市场包括“药食同源”产品产值已经达到了3000亿元以上，且每年以14%的速度增长。

在国家不断助力之下，以及强大的食养需求推动下，我国“药食同源”产业发展在未来几年内将逐步爆发。

当前，许多企业正在享受“药食同源”的这份发展红利，并纷纷布局该领域。作为专注于中老年群体的食养品牌，民鲲健康也同样在深耕“药食同源”产业。

一方面，民鲲健康紧跟国家政策及行业发展潮流，积极向大众倡导健康食养文化，让更多的国人参与到食养的行列中来，从而有利于提高国人的食养意识和健康素养。

花旗参

黄芪

玫瑰花

铁皮石斛

另一方面，民鲲健康为广大消费者提供原产直供的天然健康食养产品，不仅产品品质经得起推敲，价格也是很亲民，旨在为广大消费者打造一种“平价

食养”的良好氛围。

随着民鲲健康萧山宁围店、安徽铜陵店正式开业的时间越来越近，我们的食养产品也将陆续揭晓，涵盖西洋参、石斛、绞股蓝球、苦荞、罗汉果、山茱萸、金丝皇菊、金边玫瑰等数十种食养产品，可满足中老年群体的日常食养需求。

目前，民鲲健康已形成以石斛、西洋参、灵芝为代表的滋养保健产品系列；以胖大海、黄芪、玫瑰花为代表的养生茶饮产品系列；以男士五宝茶、女士四宝茶为代表的明星组合产品系列。

民鲲健康的每一款产品都经过层层筛选，既保证产品质地纯正，原汁原味，也切实让广大消费者在民鲲旗下的门店购买到平价实惠的食养产品，更好地推动消费者们实现“平价食养”的自由，最终收获更健康、更幸福的生活。