对于经常买菜的朋友来说，最关心的莫过于菜价，很多人之所以会选择到菜场去买菜，很重要的原因就是可以讲价。只是，农贸市场的菜价也会随时波动的，特别是当下疫情反复阶段，有些地方的菜品供应本来就紧张，菜价上涨会较明显。但很多时候，消费者并不知道涨价的原因，反而会误认为是经营户随意涨价，导致市场客流流失，给菜市场管理带来更大的挑战。

菜价管理是农贸市场运营管理中非常重要的一环，市场掌控得好，自然会吸引很多消费者光顾，相反则容易造成消费者流失，特别是菜价不透明、看人喊价、乱涨价等行为制约并阻碍市场的稳定和发展，同时也会让更多的客流转向其他市场或者选择更便捷的买菜渠道。

对于消费者来说，他们心中都有着一把“活算盘”，尤其是一些老顾客，价格上涨或不透明也会使得经营户们在面对老顾客疑问时会感到有些尴尬，甚至也会让老顾客选择其他新的经营户，毕竟货比三家不吃亏。

所以如何营造公平又透明的菜价体系，已经摆在了许多菜市场的面前。很多传统农贸市场正借助智慧农贸系统来辅助市场管理、菜价管理，同时为消费者营造更公开的消费环境，消费者只要进入菜场，就可以通过智能化设备看到当天的菜价，清楚明了。

而且消费者交易完成后，还可以获得小票，小票上包括菜品名称、重量及价格等信息，同时还有菜品溯源码，用手机轻松一扫即可查看所购菜品的溯源信息，既让顾客透明消费，更是可以安心消费。这在之前的农贸市场里是根本无法实现的。

而在系统的后端，系统会记录各种菜品的菜价信息，通过大数据分析，可以看到菜品的菜价走势，对于市场来说，不管是在日常还是特殊时期，时刻通过后台了解和掌握菜价的走势是十分有必要的，一旦遇到突发状况，可以借助后台系统实时做出预判，或者制定相应的政策，这些都是需要更多的数据作为参考与支撑的。

不仅如此，市场方可以借助智慧农贸系统更好地掌控市场的菜价管理，也可以有效监督市场经营户随意改价，消费者也可以根据商户屏的互动窗口进行反馈，不仅有利于菜市场的经营稳定，也有利于给消费者创造井然有序的市场环境。

虽然菜品价格波动无法避免，但市场方和经营户却可以在服务上多下功夫，用良好的服务来降低顾客买菜的价格敏感性，提升性价比。除了营造透明的消费环境下，可以尝试做一些预制菜，把菜切好并搭配好，用包装盒装好，并且附上烹饪技巧，消费者买回家后，简单清洗下就可以直接下锅炒了，省时又省心。

与此同时，经营户还可以设置免费专区，比如葱姜蒜之类的佐料，给予来买菜的顾客一些额外的优惠，这在超市里是没有这样的消费体验的。虽然有些菜品价格上涨了，但看到市场里

既送烹饪技巧，又送各种佐料，反而会吸引更多的消费者来消费，这也给市场带来更多的客流。

作为智慧农贸、农批领域的领导服务商，林鲲科技通过智慧农贸系统、O2O线上商城等软硬件产品，赋能传统农贸、农批市场智慧化升级。未来，公司将继续通过完善的软硬件产品体系，推动更多农贸市场实现数字化、智慧化升级，让传统农贸、农批焕发新生机。